Fondata nel 1991, con sede presso l'Azienda Agricola Il Collaccio,
conferisce ai pertecipanti 4 gradi di porcelleria:

Porcello Onorario (Settimana Rosa)
Apprendista Porcello (Primo anno di corso)
Gran Porcello (secondo anno)
Grande Verro

Alla fine del corso viene rilasciato un apposito diploma.
Il diploma di Grande Verro, equiparato alla laurea, si conquista al terzo anno di corso.

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